Un novo conservante permitirá manter fresco o pescado durante dúas semanas

Un novo conservante, que se encontra en fase esperimental, fará posible a conservación das especies durante un período de tempo máis longo.

imagen

Trátase dunha substancia que inclue compostos naturais, con propiedades antioxidantes que permiten alongar a vida útil das capturas. O proxecto céntrase no rape, rapante e pescadilla.

Os primeiros resultados logrados pola USC deixan ver claramente que o peixe (conservado co BPS2) se poderá manter en bo estado durante uns 18.

Máis información

Juan Penide Mesego, Daniel García Fraiz, Alexander Neira Lagos, Manuel Esteban Pereira Matos

Esta entrada foi publicada en TEMAS DE CCMC. Garda o enlace permanente.

Deixa unha resposta